Il mondo della mixology è intriso di talento, creatività e abilità. Tra i barman, c’è un sottogruppo che si distingue non solo per la loro capacità di preparare cocktail straordinari, ma anche per la loro abilità nello spettacolo e nell’intrattenimento. Questi artisti della mixology sono conosciuti come “flair bartender,” e in questo articolo, esploreremo il loro affascinante mondo di acrobazie, equilibrio e creatività dietro il bancone.
L’Arte del Flair Bartending
Il flair bartending è una forma di esibizione che combina abilità di mixology con acrobazie spettacolari. I flair bartender non si limitano a mescolare e servire cocktail deliziosi; invece, trasformano la preparazione di un drink in uno spettacolo coinvolgente. Questa forma d’arte è stata resa famosa dal film del 1988 “Cocktail,” con Tom Cruise nei panni di un giovane barman che fa acrobazie con le bottiglie dietro il bancone.
Le Abilità del Flair Bartender
Il flair bartender è un vero e proprio atleta del bar. Ecco alcune delle abilità che distinguono questi artisti:
- Flair con le Bottiglie: Questo è il cuore del flair bartending. I bartender lanciano, girano, fanno roteare e persino saltano le bottiglie nell’aria con incredibile precisione. Queste acrobazie non solo sono spettacolari da vedere, ma anche funzionali, poiché consentono al bartender di mescolare gli ingredienti mentre intrattiene gli ospiti.
- Gestione degli Strumenti: Un flair bartender è un maestro nell’arte di gestire gli strumenti del mestiere. Devono essere in grado di versare liquori con precisione millimetrica, mescolare con maestria e servire i cocktail in modo impeccabile, anche mentre eseguono acrobazie.
- Equilibrio e Coordinazione: Per eseguire acrobazie complesse con le bottiglie, è fondamentale un notevole equilibrio e coordinazione. I flair bartender sviluppano una straordinaria destrezza nel maneggiare bottiglie, bicchieri e altri strumenti.
- Creatività nella Presentazione: Oltre alle abilità fisiche, il flair bartender è creativo nella presentazione dei cocktail. Utilizzano spesso elementi visivi come il fuoco, le luci e gli oggetti decorativi per creare un’esperienza straordinaria per gli ospiti.
L’Allenamento e la Dedizione
Diventare un flair bartender richiede anni di allenamento e dedizione. Questi artisti passano ore al giorno perfezionando le loro abilità, sia dietro il bancone che fuori, in spazi aperti per evitare danni accidentali dovuti a bottiglie rotte o liquori versati. La pratica costante è fondamentale per acquisire sicurezza e precisione nelle acrobazie.
Lo Spettacolo dietro il Bancone
Una delle caratteristiche più affascinanti del flair bartending è la capacità di intrattenere gli ospiti mentre si prepara un cocktail. Questo aspetto dello spettacolo è particolarmente apprezzato nei bar e nei locali notturni. Ecco alcune delle acrobazie e delle performance più comuni che si possono vedere in un bar con un flair bartender:
- Lancio di Bottiglie: Il bartender lancia bottiglie nell’aria e le fa ruotare, spesso catturandole di nuovo senza errori. Questa abilità richiede una grande precisione e coordinazione.
- Flame Flair: L’accensione di cocktail in fiamme è uno spettacolo sorprendente. Il bartender utilizza liquori ad alta gradazione alcolica e una torcia per creare fuochi spettacolari, trasformando la preparazione del cocktail in una performance teatrale.
- Bartop Flair: Alcuni bartender utilizzano il banco del bar stesso come parte del loro spettacolo. Saltano, si inclinano e si spostano agilmente sopra il bancone mentre continuano a preparare cocktail.
- Bartending a Due Mani: Questa tecnica coinvolge la preparazione di più cocktail contemporaneamente, utilizzando entrambe le mani per versare, mescolare e servire. È uno spettacolo di coordinazione e destrezza impressionante.
Il Flair Bartender come Attrazione
I flair bartender sono spesso considerati un’attrazione nei bar e nei locali notturni. La loro abilità nel combinare mixology e spettacolo li rende unici e apprezzati dai clienti. Oltre a creare cocktail deliziosi, forniscono un’esperienza memorabile e coinvolgente per chi si siede al bancone.
Le competizioni di flair bartending sono anche eventi popolari in cui i bartender si sfidano per dimostrare le proprie abilità. Questi eventi attirano appassionati di cocktail e spettatori affascinati dalle incredibili acrobazie.
Il flair bartending è una forma d’arte unica che combina la mixology con lo spettacolo. I flair bartender sono maestri nell’arte di preparare cocktail eccezionali mentre intrattengono il loro pubblico con acrobazie spettacolari. La loro dedizione, la precisione delle loro abilità e la creatività nella presentazione dei cocktail li rendono figure straordinarie nel mondo della mixology. Mentre sorseggi un cocktail preparato da un’abile flair bartender o un affascinante barlady, ricorda di apprezzare non solo il sapore del drink, ma anche lo spettacolo che si svolge dietro il bancone.
Come diventare Flair Bartender
Diventare un esperto flair bartender richiede tempo, dedizione e pratica costante. Ecco una guida su come iniziare il tuo percorso verso il diventare un flair bartender e quali sbocchi lavorativi potresti avere una volta raggiunta l’espertise:
Apprendi le Basi della Mixology e della Bartending
Prima di immergerti nel mondo del flair bartending, è essenziale avere una solida base di conoscenza sulla mixology e sulla bartending tradizionale. Impara a preparare cocktail classici, comprensivi degli ingredienti, delle tecniche di miscelazione e del servizio. Questa base ti darà la comprensione necessaria per poi aggiungere l’elemento flair alle tue abilità.
Trova un Mentor o una Scuola di Bartending
Un modo efficace per imparare il flair bartending è trovare un mentor o frequentare una scuola di bartending che offra corsi avanzati di flair. Un mentore esperto può guidarti personalmente e darti consigli preziosi sulla tecnica e sulla pratica. Alternativamente, alcune scuole di bartending offrono corsi specifici sul flair bartending come l’accademia Degustibuss, dove puoi apprendere le basi e le tecniche avanzate.
Allenati Costantemente
Il flair bartending richiede pratica costante. Dedica del tempo ogni giorno per allenarti alle acrobazie, al lancio delle bottiglie e alle altre abilità necessarie. Inizia con movimenti di base e progredisce gradualmente verso le acrobazie più complesse. La sicurezza è essenziale, quindi assicurati di allenarti in un luogo sicuro e con bottiglie vuote o simulate.
Studia le Regole di Sicurezza
Poiché il flair bartending comporta il lancio di bottiglie e oggetti, è fondamentale conoscere e rispettare rigorosamente le regole di sicurezza. Questo non solo proteggerà te stesso, ma anche i tuoi colleghi e gli ospiti del bar. Assicurati di essere sempre consapevole dell’ambiente circostante e di avere un piano di emergenza in caso di incidenti.
Partecipa alle Competizioni
Le competizioni di flair bartending sono un modo eccellente per mettere alla prova le tue abilità e farti notare nell’industria. Partecipa a competizioni locali, nazionali o internazionali per confrontarti con altri flair bartender e mostrare le tue capacità. Le competizioni possono anche offrire opportunità di networking preziose.
Crea un Profilo Online
Oggi, molte opportunità lavorative e di visibilità provengono dall’online. Crea un profilo su piattaforme sociali dedicate alla mixology e al flair bartending. Condividi video delle tue esibizioni, foto dei tuoi cocktail e interagisci con altri professionisti del settore. Questo può aiutarti a costruire la tua reputazione e ad attirare l’attenzione di potenziali datori di lavoro.
Sbocchi Lavorativi per un Flair Bartender
Una volta diventato un esperto flair bartender, ci sono diverse opportunità lavorative tra cui scegliere:
- Bar e Locali Notturni di Prestigio: Molti bar e locali notturni di prestigio cercano flair bartender per aggiungere un tocco spettacolare alla loro offerta di cocktail e intrattenimento.
- Catering ed Eventi Speciali: Puoi lavorare come flair bartender per servizi di catering in eventi speciali come matrimoni, feste aziendali e fiere.
- Istruttore e Formatore: Una volta acquisita un’esperienza significativa, puoi diventare un istruttore di flair bartending e insegnare a nuovi apprendisti.
- Brand Ambassador: Alcuni brand di alcolici cercano flair bartender per promuovere i loro prodotti durante eventi e fiere.
- Aprire un Proprio Locale: Se hai la visione imprenditoriale, puoi aprire il tuo bar o locale notturno e mettere in mostra le tue abilità di flair bartender.
Il flair bartending è una disciplina unica che richiede abilità straordinarie e una personalità coinvolgente. Con la pratica costante e la passione per l’arte della mixology, puoi creare una carriera gratificante come flair bartender.
