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Abbinamenti in Piemonte: tra grandi vini ed aristocrazia
(…)”Grappoli di uva nera che danno vino da località fredde”, cosi nel De Rustica trattato di...
Il piattino al collo del Sommelier, il Tastevin
C'è un mondo affascinante e misterioso dietro ogni bottiglia di vino. Un mondo fatto di sapori,...
Compro una casa o una bottiglia di vino?
Sicuramente un dilemma che tutti noi ci siamo posti, o che ci porremo, nel corso della...
Abbinamenti in Sicilia: l’isola di Nessuno, di multiculturalità e di vitigni nascosti
L’isola di Nessuno Ulisse durante il suo lungo viaggio ritorno dalla guerra di Troia, sbarcò nella cosiddetta...
Anche le IA sognano vini elettrici: Il primo prodotto creato dall’intelligenza artificiale
L’intelligenza artificiale è una disciplina che studia – e oggigiorno realizza – strumenti in grado di...
Abbinamenti in Veneto: radici estese, identitarie, variegate e antiche
"[...] Le merci scorrono per quella nobile città [...] da ogni luogo giungono merci e mercanti,...
Il miglior brand vinicolo al mondo è italiano
Finalmente sta arrivando la bella stagione! Beh, più o meno, visto che proprio mentre scrivo questo...
Abbinamenti in Campania: tra il mare fuori e i vulcani dentro
Miti e leggende Campania Felix cosi chiamata in antichità poiché le coltivazioni prosperavano su terre vulcaniche in...