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Abbinamenti in Europa: madeira, un arcipelago tutto da scoprire
Tra Natura e vino Scenari maestosi, verdi, e verticali, voliamo a Madeira a 850 km a sud...
Botti di Vino, quando il legno conta
La vinificazione è un'arte antica che si è evoluta nel corso dei secoli, ma un elemento...
Abbinamenti in Europa: uno sguardo ad est tra Croazia e Slovenia
L’azzurra Croazia e la Verde Slovenia Un susseguirsi di paesaggi che cambiano continuamente e danno l’idea di...
Vino Vegano, una scelta etica per Sommelier moderni
Negli ultimi anni, la crescente consapevolezza riguardo l'etica alimentare ha portato a un interesse sempre maggiore...
Abbinamenti in Europa: Catalogna, una regione da degustare
Provincia affascinante ed indipendente La Catalogna porta con sé una storia di autonomia ed indipendenza molto lunga...
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Abbinamenti in Europa: Alsazia, una lingua di terra nordica baciata dal sole
Terra di Confine L’Alsazia, una terra di confine, una lingua di territorio di pregio che divide la...
Vino senza alcol: pura eresia o valida alternativa?
Negli ultimi anni, il vino senza alcol ha guadagnato un'attenzione crescente nel mondo enologico. Questa alternativa...