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Abbinamenti in Europa: La costa basca e il sale dell’oceano Atlantico
Figlio dell’oceano La primavera che tanto aspettiamo ha tardato ad arrivare quest’anno, pertanto non ci resta che...
Abbinamenti in Europa: Varietà ed estensione della Loira
Un vigneto lungo 800 chilometri Il “Giardino di Francia” così vengono definite le sponde del fiume della...
Vini Naturali, Biologici e Biodinamici: verdi sfumature nel mondo del vino
Negli ultimi anni, il mondo enologico ha visto un crescente interesse verso pratiche più sostenibili e...
Bottiglie di vino: tutte le dimensioni e perché contano
Nel mondo del vino, le bottiglie vengono realizzate in varie dimensioni e spesso portano nomi distintivi...
Abbinamenti in Europa: Ungheria, tradizioni, cultura, cibo e (non solo) Tokaji
Al centro d’Europa, tra occidente e oriente un mito senza fine Dal Nord Europa, ci spostiamo sempre...
Orange Wine: Un ritorno alle origini per un futuro sostenibile
Negli ultimi anni, l'enologia ha assistito alla rinascita di una pratica vinicola antica che sta conquistando...
Abbinamenti in Europa: Austria, alla scoperta di vini rari e locali da abbinare alle loro tradizioni culinarie
Le Strade del vino: storia di una rinascita nel segno della tradizione Gli itinerari proseguono spostandoci di...
Barrique: la botte che rivoluziona il vino
Nel mondo enologico, pochi elementi hanno il potere trasformativo di una botte di Barrique. Questa non...