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Dic
15

Chateauneuf du Pape – un nome, mille stili e qualità!

La prima e più antica denominazione creata in Francia per la produzione di vini rossi e bianchi non fortificati Se è vero che l’abito non fa il monaco, questo non vale per lo Châteauneuf-du-Pape! La celebre bottiglia marcata dallo stemma delle due chiavi incrociate sormontate da una tiara papale è senz’altro il simbolo della storia [...]
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Dic
15

Vini tedeschi: principali bianchi e rossi in Germania

La Germania è senza dubbio la patria della birra, considerata un simbolo nazionale in casa e all’estero. Se la birra era la bevanda del popolo, il vino invece era diffuso maggiormente negli ambienti nobiliari ed ecclesiastici. Durante il Medioevo infatti erano i monaci che si occupavano della coltivazione della vite e della produzione del vino, [...]
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Apr
07
Feb
27

Blanquette de Limoux

La Blanquette de Limoux: storia dell’antagonista dello Champagne Sicuramente vi sarà capitato di aver assaggiato il celebre Champagne, pregiati vini rifermentati in bottiglia di qualità eccellente prodotti nell’omonima regione francese ad est di Parigi. Molto meno certamente, se non siete degli esperti del settore, vi sarà capitato di assaggiare o sentir parlare della Blanquette. Eppure [...]
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Gen
16

Vini rosati: dall’Italia alla Francia ecco quali scegliere

Vini rosati tra tradizioni e falsi miti Quando si parla di vini rosati se ne sentono di tutti i colori! Un errore comune è pensare che sia ottenuto miscelando vino bianco e rosso. Niente di più falso! Anzi è assolutamente vietato per legge. Un’altra credenza, da sfatare, è che sia un vino adatto solo all’estate [...]
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Dic
12

10 idee regalo per appassionati di vino

Breve guida per fare contento un winelover Natale si avvicina… che siate o meno degli amanti di questa festività sicuramente presto o tardi vi toccherà stilare una lista regali per le persone a voi care. Se non volete arrivare impreparati alla stagione più frenetica dell'anno e finire per regalare il solito maglione con le renne, [...]
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Nov
14

Cantinetta vino: come scegliere la più adatta alle proprie esigenze

Scopriamo come conservare il nostro vino al meglio Il vino è un prodotto estremamente complesso e ha bisogno di essere conservato nel modo giusto, affinché non perda le sue caratteristiche organolettiche nel tempo. Il vino non ama gli sbalzi di temperatura, né il caldo o il freddo eccessivo. Per preservarlo bisogna tenere in considerazione tre [...]
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Ott
31

La Borgogna in bianco: lo Chardonnay

La Borgogna in bianco. Un vitigno, lo Chardonnay, mille stili. La Borgogna è un nome che suscita subito un’accezione di eccellenza all’attento orecchio enoico. Spesso lo associamo a grandi rossi da Pinot Nero, ma ci dimentichiamo che l’espressione qualitativa di questa straordinaria regione tocca picchi di eccellenza ineguagliati anche con una varietà a bacca bianca: [...]
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Ott
17

I più importanti eventi enogastronomici in Italia e all’Estero 2019/2020

Calendario degli Eventi per professionisti ed appassionati del vino Il momento più costruttivo per un winelover, ma anche per un professionista, è quando ha la possibilità di confrontarsi con i produttori. Ci sono per questo eventi che mettono in connessione gli appassionati con le aziende, i venditori e i produttori. Certo il miglior approfondimento resta [...]
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Ott
03

I Benefici di bere un bicchiere di vino al giorno

Una mela al giorno toglie il medico di torno. Sì, ma anche un buon calice. Ci sono ormai molti studi scientifici che dimostrano che l’assunzione moderata di vino può avere effetti positivi sulla salute e sulla longevità, ovviamente abbinati ad una dieta sana e regolare attività fisica. Per quanto riguarda i consigli fitness e l’impatto [...]
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