Author: degustibuss

Gen
20

Anidride solforosa nel vino: una guida che contiene solfiti!

Quanto sono fondati i timori attribuiti ai solfiti nel vino? Fate attenzione prima di leggere questo articolo: contiene solfiti! State tranquilli… ovviamente non vi succederà niente, così come non vi succede nulla quando bevete un bicchiere di vino. Ci capita ancora di sentire frasi del tipo “No, per me niente vino stasera altrimenti sai che [...]
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Gen
06

Corsi Internazionali sul Vino: quale scegliere

Corsi di degustazione, corsi per sommelier, corsi WSET, corsi nazionali e internazionali: quanti sono e cosa significa diventare esperti di vino? Si fa presto a dire “sono un esperto di vino” soprattutto oggi grazie alla ricca offerta di corsi di degustazione. Essere sommelier però è una cosa diversa: vuol dire aver affrontato tutti e tre [...]
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Dic
15

Chateauneuf du Pape – un nome, mille stili e qualità!

La prima e più antica denominazione creata in Francia per la produzione di vini rossi e bianchi non fortificati Se è vero che l’abito non fa il monaco, questo non vale per lo Châteauneuf-du-Pape! La celebre bottiglia marcata dallo stemma delle due chiavi incrociate sormontate da una tiara papale è senz’altro il simbolo della storia [...]
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Dic
15

Vini tedeschi: principali bianchi e rossi in Germania

La Germania è senza dubbio la patria della birra, considerata un simbolo nazionale in casa e all’estero. Se la birra era la bevanda del popolo, il vino invece era diffuso maggiormente negli ambienti nobiliari ed ecclesiastici. Durante il Medioevo infatti erano i monaci che si occupavano della coltivazione della vite e della produzione del vino, [...]
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Giu
04

Le vie en Prosecco Rosé Millesimato

Preparatevi ad affinare le vostre tecniche di sciabolatori accaniti, questa volta non su costosi Champagne rischiando di fare barbine figure e rovinare un costoso brindisi, ma su un vino spumantizzato del tutto nuovo che, figlio di tendenze e richieste, approderà sulle nostre tavole dalla vendemmia 2020.

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Mag
28

Pinot Nero… odi et amo

Analisi di un vitigno controverso, ma molto amato Il Pinot Noir (o Pinot nero) viene considerato tra i più nobili, romantici, complessi e versatili vitigni a bacca rossa del mondo. L’origine del vitigno è francese, per la precisione in Borgogna, ma oggi viene considerato un vitigno internazionale poiché le uve di Pinot Noir sono coltivate [...]
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Mag
21

Mineralità: scienza o marketing?

Breve dissertazione tra scienza e marketing del vino Siete davanti allo scaffale della vostra enoteca preferita, settore “Vini bianchi” e iniziate a leggere alcune etichette: “Il terreno contiene roccia sedimentaria", "Un mix di mica, scisto e ardesia", "Questo vino racconta fedelmente il suo terreno minerale". Wow, pensate, questo sì che significa riflettere il terroir. E [...]
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Mag
14

Omina Romana

L'azienda affermata a livello nazionale e internazionale Gli investimenti internazionali nel settore vitivinicolo italiano non sono mai mancati. Negli ultimi anni grandi holding o personaggi famosi cercano territori per produrre vino e spesso la ricerca si concentra nelle stesse regioni: Toscana, Piemonte, Trentino e da qualche anno in Sicilia. Una delle regioni prese meno in [...]
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Mag
07

Il gin tonic: classico e intramontabile

I distillati più famosi di sempre: il Gin Tonic Il figlio più illustre di uno dei distillati più famosi di sempre: sua maestà il Gin Tonic, amato lungo tutto il globo, tanto da essere immancabilmente nella lista dei best sellers da New York a Milano, passando per Londra - la città dove si beve meglio, [...]
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Apr
30

Bordeaux classificazione

Uno sguardo al passato Oltre alle varie denominazioni geografiche, Bordeaux possiede delle classificazioni qualitative per quasi tutti i suoi vini più blasonati. Una delle tante caratteristiche di una regione mitica, che per prima ha fatto della qualità assoluta il suo vessillo. Si tratta di classificazioni che dal 1855 in poi hanno innalzato la percezione e [...]
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